菜花玉

菜花玉含有豐富的微量元素硒（化學符號Se），有長壽、抗癌、解毒、健康養生等功效。 硒是人體用於製造穀胱甘肽過氧化酶的成分之一，這種酶能夠幫助人體解毒、避免細胞膜破裂並活化免疫系統，有助於預防癌症。 美國的一項研究發現，硒能夠預防攝護腺癌、大腸癌以及肺癌。