菜花玉
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菜花玉含有豐富的微量元素硒(化學符號Se),有長壽、抗癌、解毒、健康養生等功效。 硒是人體用於製造穀胱甘肽過氧化酶的成分之一,這種酶能夠幫助人體解毒、避免細胞膜破裂並活化免疫系統,有助於預防癌症。 美國的一項研究發現,硒能夠預防攝護腺癌、大腸癌以及肺癌。